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肾内

笋瓜如何炒好吃

2020-03-20

  酸菜是我们大年夜家平常都十分爱好吃的一种食品,特别是我们在生病或许是身材因为一些其他启事,招致我们没有甚么胃口的时分,吃一些酸菜是可以添加我们的食欲的,这对我们是十分好的,那小编带大年夜家了解一下笋瓜如何炒好吃。

  1、笋瓜的引见

  笋瓜(Cucurbita maxima Duch. ex

  Lam.)一年生细弱蔓生藤本;茎细弱,圆柱状,具白色的短刚毛。叶柄细弱,圆柱形,密被短刚毛;叶片肾形或圆肾形,叶面深绿色,叶背浅绿色。卷须细弱,平日多歧,疏被短刚毛。雌雄同株。雄花单生,有短柔毛;花冠筒状,裂片边沿皱褶状,向外反折。雌花单生;子房卵圆形,花柱短,柱头2裂。果梗短,圆柱状,不具棱和槽;瓠果的外形和色彩因种类而异;种子丰满,扁压。原产印度;中国南、北各地遍及有栽培。果实作蔬菜,种子含油。

  2、笋瓜如何炒好吃

  1、笋瓜炒鸡丝

  资料:鸡肉·150克、笋瓜·200克、韭菜花 ·10克、红辣椒 ·1个、大年夜蒜 ·5瓣、淀粉 ·过量

  调料:食用油·30克、鸡油·2小匙、料酒·2小匙、精盐·1小匙、白糖·1小匙、味精·1/2小匙

  做法

  1)笋瓜去皮去籽、切丝,鸡肉切丝,韭菜花切段,红椒切丝,蒜切末;鸡肉丝里参与少量盐、味精、料酒、湿淀粉腌制;

  2)往锅内放油,烧热,放入鸡丝,滑炒至八成熟盛起;

  3)再往锅内放油,烧热,投入蒜、笋丝、韭菜花、红椒丝翻炒,调入盐、味精、糖,参与鸡丝炒匀,用水淀粉勾芡,淋上烧热的鸡油即成。炒制鸡丝的时间不要太长,否则鸡丝不嫩。

  2、海米烧笋瓜

  原料:西葫芦500克、虾米25克、喷鼻油8克、酱油15克、盐3克、味精1克、白沙糖10克、料酒5克、大年夜葱15克、

  大年夜蒜(白皮)15克淀粉(玉米)3克色拉油50克。(HaoChi123.com)

  特点:光彩苍白,鲜喷鼻可口。(HaoChi123.com)

  操作:

  1)将笋瓜洗净,去掉落瓤,切成菱形块;

  2)将炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热;

  3)下入笋瓜块稍炸,捞出沥油;

  4)原锅留底油30克,烧热,下入葱、蒜末略煸;

  5)下入笋瓜块,烹入料酒、酱油,参与海米、白糖、精盐及清水100克,烧炖至汤汁将尽;

  6)|下入味精,用水淀粉勾芡,淋入麻油,盛入盘内即成。

  3、酸辣笋瓜汤

  制作资料:

  主料:南瓜400克

  调料:姜10克,大年夜蒜(白皮)10克,大年夜葱10克,白沙糖 30克,醋40克,味精5克,喷鼻油 25克,酱油 20克,辣椒油 10克

  做法:

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